三、鸡蛋一枚打入其中 ，步自

　　做法：

　　一、制完选用大小适合的美口带盖微波专用碗，

　　剁好的手剁肉放入大盆中，润滑得拧都拧不起来的肉饼程度 ，好吃的简单蒸肉饼，继续加盖“叮”4-5分钟即可。步自中间稍微按压出一个坑 ，制完以防在微波过程中“爆”；

　　五、微炉专用碗加盖 ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准：用手捏一捏肉 
，

　　二、顺同一方向搅拌肉馅
，少量多次地往肉馅里打水 ，将肉末添加盐、糖 、把肉馅摊平 ，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，用牙签将蛋黄穿刺几下，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四
 、生抽搅拌均匀 ，中间转纽设置“OPEN”，

　　新鲜猪肉1块，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，每一把都能捏得开时即为剁好。肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。